kb体育许多人对便利店的认识是起源于歌词——“凌晨3点15分7-11的灯/把这世界孤单的人/一个个照得失了魂。”

　　与现实短兵相接后，发现原来真的如歌词所说——没有暖气的加班夜，外卖应用里的店铺都已经打烊。走出公司，空无一人的街道尽头还在不时发出叮咚叮咚的声响，那就是便利店对深夜未归人的问候。

　　现如今，说到便利店这三个字，无论身处哪个国家，都会第一时间联想到日本发达的零售业。

　　1927年，美国还未普及家用冰箱，一家名为SouthlandIce的制冰公司以此为契机，在店里摆放上一些冰块，也同时上架了一些食品等日常用品。

　　由于店铺早上7点开门，晚上11点打烊，1946年，Southland Ice将店名改为“7-Eleven”，成为如今开遍全世界16个国家和地区的连锁便利店的前身。

　　发展至今，美国便利店中，“食品饮料店”已经很少了，更多的是加油站的衍生品。便利店前10强中，7家都是由石油公司运营，主要售卖的也是和加油业务紧密相关的烟草、零食、啤酒这几个大类。

　　根据日本经济产业省的定义，便利店指的是以贩售加工过的食品饮料为主，面积在 30-250 平方米之间，营业时间达到每天14小时以上的零售商店。

　　特许加盟协会的数据显示，截至2019年4月，日本便利店总数约为55800间，相较20年前增加了1.5倍；年销售额111608亿日元，占到零售行业销售总额的八成左右。

　　它在“便利”二字的框架之下不断自我进化，成为了超市、药妆店、文具店、书报亭、咖啡馆、酒店、银行、快餐店、物产店、快递网点、快印店、公共厕所的综合体。

　　提供高达1285种服务的便利店，也从“第二个冰箱”演变成为民众生活不可或缺的一部分，也是维持社会正常运行的齿轮。

　　在日本，如果楼下有便利店，那么每月的房租将会上浮人民币500-1000元左右，可以称为“硬装修”的一种。

　　24小时营业的便利店已经不仅仅只是一个商店那么简单了，它能给人们带来的除了便利的服务，更多的是一种“家”的感觉。

　　1992年，首家“7-Eleven”引入深圳。那一年，深圳的人均GDP为6879美元kb体育。

　　根据国际发展经验，人均GDP在2000美元时，是便利店的导入期；当人均GDP达5000美元时，进入便利店快速成长期；当人均GDP达1万美元时，则进入行业激烈竞争期。

　　所谓来得早不如来得巧，便利店的发展也不负期望。作为中国近三年来销售额增速最快的零售业态之一，其年均销售增幅达到约20%，年均门店增幅接近10%。

　　不过，国内的便利店格局可是有点出乎意料——“便利店文化”中说得上名字御三家便利店（7-11、全家、罗森）在国内门店数量总和，还不及第一名易捷的1/4。

　　截止到2018年底的数据表明，中石化旗下的易捷、中石油旗下的昆仑好客、国有性质的美宜佳占据前三，是实至名归的隐形“便利店之王”。

　　同样，国内便利店也承担了不亚于“国企”的责任，相比于“商业资本”，更靠近的身份是作为一项民生基础工程，承担着便利城乡居民消费的作用。

　　也因此，在头部玩家的绝对优势无法被撼动的情况下，国内便利店行业的竞争主要集中在“小而美”的民营企业内部。

　　2019年，中国的人均GDP已经略微超过1万美元，行业激烈竞争期到了吗？

　　去年12月，大阪的一家7-11自行缩短营业时间，被总部罚款，并遭解约；短短4个月后，由于顾客变少、长时间营业被感染的风险变大，7-11主动表示允许部分加盟商缩短营业时间。

　　蔓延到国内，5月11日上午，北京全时官方微信公众号“北京OurHours全时便利店”发布了《“全时便利店”进行营业调整告知函》，表示“由于公司经营战略调整，全时便利店北京区域所有门店将于2020年5月20日24点0分结束经营。”

　　2017年，全时曾高调宣布启动投资百亿元，在五年内覆盖“100个城市，100万个终端”。

　　如今来看，这近乎笑谈的宣言也反映了当时资本的匆忙与疯狂。批评的声音说，互联网资本在几年间超速进入便利店这个“重资产”行业，高成本、低利润，极速扩张之下，这样的结局几乎是必然。

　　同样是在5月，却传来了来自便利蜂的好消息：北京地区超500家门店在2019年已实现盈利。

　　“北京”、“便利店”、”盈利“，这几个词，是之前怎么也无法被联系到一起的。

　　北京一向被称为“便利店荒漠”，而数据表明，目前能够实现盈利的便利店品牌不足10家。便利蜂声明一出，市场的目光立刻集中于此。

　　开店三年多、拥有至少有5家独角兽企业的CTO、全AI决策……众多标签之下，便利蜂走的其实是最基础的“降本”路线：通过数字化管理，减少门店店员数量，降低人力成本；通过直接投资鲜食工厂，降低供应链成本；通过优化选址，降低房租成本。

　　但便利蜂的“部分门店盈利“只是一个开始，这当然算一个好的讯号，但全数字化的尝试能否取得进一步的成功，还有待时间来检验。

　　商务部部长钟山在5月18日的发布会上说，全国现在只有13万家连锁便利店，数量还是大大不够，不能满足人民生活的需要。

　　以“全时”为代表的烧钱派和以“便利蜂“为代表的技术派只是国内便利店的千百张面孔之二。大风向之下，新的尝试在不断发生。

　　内容更垂直：2020年初，商务部印发《关于推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见》，鼓励建设文化主题便利店，发展集文化服务和便民服务等功能于一体的“书店+便利店”模式。

　　人群更垂直：6月，MUJI旗下便利店品牌MUJIcom在北京京东总部园区内正式开业，瞄准园区内的上班族，提供契合一日内工作生活的全场景消费需求。

　　场景更垂直：6月30日，中石化发布消息称旗下的中石化易捷推出汽车销售业务，正式启动跨界卖车。这可以说是对便利店消费场景的最充分利用。